如果十一假期，您去天津，就一定品尝这津门三绝：“十八街麻花、狗不理包子和耳朵眼炸糕”。因为它们不仅色、香、味俱全，其背后的故事，更给人一种置身于久远年代的韵味。故给您推荐：
一、桂发祥十八街麻花
相传清朝末年，一个叫刘老八的人在一条名为“十八街”的巷子里开了一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。这个人炸麻花有一手绝活，他的铺子也总是顾客盈门。但随后，大家越来越觉得麻花有点乏而生腻，渐渐的生意就不如以往了。后来店里有个少掌柜的，一次出去游玩，回到家是又累又饿，就要点心吃，可巧点心没有了，只剩下一些点心渣，又没有别的什么可吃，那少掌柜的灵机一动，让人把点心渣与麻花面和在一起做成麻花下锅炸，结果炸出的麻花酥脆不艮、香气扑鼻，味道可口。按照这个方法，刘老八研究在麻花的白条和麻条之间夹进了什锦酥馅：桂花、闽姜、核桃仁、花生、芝麻还有青红丝和冰糖，最终形成了什锦夹馅大麻花，并成为“天津三绝”之首，流传至今，人们食过难忘。地址参考：南开区鼓楼东街73号(鼓楼商业街内)。
二、狗不理包子
“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，河北武清县杨村（现天津市武清区）小名叫“狗子”的高贵友制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，名声很快就响了起来。由于来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了！如今，狗不理包子成为天津耳熟能详的特色小吃之一，被认定为天津市的名牌产品。地址参考：天津市和平区山东路77号（长春道与山东路交口）。
三、耳朵眼炸糕
天津耳朵眼炸糕为清真美食，用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。耳朵眼炸糕的生产已有百余年历史，传清光绪年间，创始人“炸糕刘”——刘万春以卖炸糕谋生，该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，故被食客戏称为“耳朵眼炸糕”。其凭着“黄、软、筋、香”四大特点，成为“天津三绝美食之一”，地址参考：北门外大街30号。
除此之外，还有锅巴菜、棒棒鸡、面茶、牛肉香圈、煎焖子等特色天津小吃，相信能够大大满足您的美食之旅！
